Un cóctel es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas, que contiene por lo general dos o más tipos de bebidas. También pueden ser ingredientes comunes las bebidas no alcohólicas. En el ámbito comercial, estas bebidas son servidas por personas llamadas BARMAN.
A continuación podemos observar los diferentes tipos de cócteles que ofrecemos:
De acuerdo con el tamaño
SHORT DRINKS Se sirven en copas o vasos pequeños y generalmente son fríos
LONG DRINKS Normalmente se sirven en vasos altos y estrechos que superen los 120ml y que incorporan mucha bebida y mucho hielo.
HOT DRINKS No importa si son largos o cortos. Esta bebida se prepara en la misma copa, de ahí su nombre.
De acuerdo con su función
APERITIVOS Estas bebidas tienen una gran cantidad de alcohol y sus sabores suelen ser frutales. Se suelen tomar antes de la comida para abrir el apetito.
DIGESTIVOS Se distinguen por ,a cantidad de azúcar con la que están preparados. Los licores destacan entre este tipo de bebidas.
REFRESCANTES Son bebidas con menos alcohol y mucho hielo y mezclan sabores dulces y ácidos. Entre este tipo de bebidas destaca el tinto de verano.
ESTIMULANTES Tienen como objetivo potenciar los niveles de atención en las personas. Sin bebidas que se mezclan con bebidas energéticas o cafeína.
RECONSTITUYENTES Son bebidas que se suelen tomar después de una larga noche de fiesta. En sus recetas llevan sal para recuperar los líquidos y la deshidratación que sufrió el cuerpo por el consumo de alcohol.
De acuerdo con sus características
COBBLERS
COLLINS
DAISY
FLIP
JULEP
El blog del paladar 